Le domaine
Au Vignoble Rochanvigne, en Loire-Atlantique, on est vignerons parce qu’on ne sait pas faire autrement — et on l’assume. On vit au rythme des vignes, on s’obstine à cultiver notre différence, et on met dans chaque cuvée cette petite dose de folie qui manque trop souvent aux bouteilles bien rangées. Le parti pris est radical : des cépages oubliés mais résilients, naturellement résistants aux maladies, pour une viticulture plus respectueuse et des vins qui ont quelque chose à dire. Blancs, rosés et rouges de caractère — et même un jeu dans les vignes pour les familles. Ici, le vin est une aventure.
La visite du Vignoble Rochanvigne commence par un tour dans les vignes de cépages oubliés, où chaque pied raconte une histoire de résilience et d’originalité. La cave et ses cuves dévoilent ensuite les secrets d’une vinification et d’un élevage pensés pour révéler le caractère de ces variétés singulières. La dégustation de 4 vins issus de cépages résistants se tient accompagnée de bouchées gourmandes de Loire-Atlantique, pour explorer en accord les saveurs de ces cuvées qui ne ressemblent à aucune autre.
- 2 blancs — cépages résistants
- 1 rosé — cépages résistants
- 1 rouge — cépages résistants
Jeu dans les vignes « À la recherche du cépage oublié » — parcours avec bornes QR code pour une balade œnobucolique — 10€/pers.
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