Le domaine
Il y a plus de 70 ans, une famille est tombée sous le charme d’un lieu comme il en existe peu en Provence : un vignoble niché au cœur de la pinède de l’Estérel, posé sur la roche volcanique rouge de ce massif unique, bercé par les embruns de la Méditerranée toute proche. À Fréjus, entre mer et montagne, le Château Paquette produit des vins rosés, blancs et rouges d’une singularité remarquable, marqués par ce terroir volcanique qui leur confère minéralité et caractère. La dégustation sur la terrasse panoramique, face aux pins et aux roches rouges de l’Estérel, est un moment d’exception que peu de domaines au monde peuvent offrir.
Le parcours débute dans les vignes de l’Estérel, entre pinèdes et roches volcaniques rouges, pour une immersion sensorielle dans l’un des terroirs les plus singuliers de Provence. La dégustation se tient sur la terrasse panoramique du domaine, face aux pins parasols et à la ligne bleue de la Méditerranée au loin, accompagnée de bouchées gourmandes provençales — tapenade, fromages de la région — qui s’accordent avec délice aux vins rosés, blancs et rouges du Château Paquette.
- 2 vins rosé
- 1 vin blanc
- 1 vin rouge
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