Chai Amandine & Quentin
450 Rue du Buisson, 45370 Mézières-Lez-Cléry
Le domaine
Au sud-ouest d’Orléans, sur les rives de la Loire, Amandine et Quentin ont choisi la voie la plus exigeante : six hectares de vignes conduits selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique, vendangés à la main, vinifiés naturellement — sans intrants, sans artifice. Leurs vins, sur les appellations Orléans et Orléans-Cléry, sont le reflet fidèle de chaque millésime : vivants, précis, sincères. Des appellations méconnues mais attachantes, portées par des vignerons qui croient profondément que le terroir ligérien mérite autant d’attention que les grandes régions voisines. Une belle rencontre, assurément.
La visite du chai d’Amandine et Quentin ouvre les coulisses d’une viticulture biologique et biodynamique menée avec passion au cœur de l’appellation Orléans. Les explications sur la viticulture et la vinification naturelle — sans intrants, sans interventions inutiles — éclairent la philosophie de ce domaine engagé. La dégustation commentée des 4 cuvées se conclut autour de bouchées gourmandes du Val de Loire, un accord simple et juste, à l’image de vins qui n’ont rien à cacher.
- 4 cuvées — Orléans, Orléans-Cléry et Vin de France
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