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Château Tour de Rissac, 11220 Caunettes-en-Val
À dix minutes de Carcassonne, forteresse médiévale parmi les plus impressionnantes d’Europe, le Château Tour de Rissac occupe un terroir aux confins de deux mondes. Sa singularité est unique en France : les cépages atlantiques — Merlot, Cabernet Sauvignon — y côtoient les cépages méditerranéens — Grenache, Syrah — pour des assemblages d’une complexité rare. Entre les rangs de vignes s’étendent oliviers et terres à truffes, rappelant que ce coin de Languedoc est aussi généreux que diversifié. Domaine familial à taille humaine, Tour de Rissac accueille ses visiteurs en quatre langues — français, anglais, espagnol, portugais — pour partager sans frontière la beauté de ce terroir de rencontre.
En une heure de visite, le Château Tour de Rissac dévoile toute sa richesse : découverte des vignes et de leur terroir unique — là où les cépages atlantiques rencontrent les méditerranéens — puis immersion dans la cave où prend forme cet assemblage singulier. La dégustation commentée d’une sélection de cuvées, accompagnée de bouchées gourmandes du Languedoc, conclut un moment aussi savoureux que les vins. Disponible en français, anglais, espagnol et portugais.
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