Le domaine
Dans l’Hérault, ce département languedocien aux mille visages viticoles, le Domaine de Moulines cultive la vigne en agriculture biologique certifiée avec la conviction que le terroir méditerranéen donne son meilleur quand on le respecte. Ce domaine familial produit des vins de terroir ancrés dans l’identité du Midi : solaires sans être lourds, généreux sans être excessifs, porteurs d’une typicité méridionale que les amateurs de vins du Sud reconnaîtront avec plaisir. Une adresse authentique à découvrir dans ce vignoble héraultais qui réserve souvent les meilleures surprises.
La visite du Domaine de Moulines invite à découvrir l’envers du décor d’une viticulture biologique certifiée dans l’Hérault : les vignes, la cave, les procédés naturels qui donnent naissance à ces vins de terroir méditerranéens. La session se clôture autour d’une dégustation commentée des cuvées du domaine, accompagnée de bouchées gourmandes aux saveurs du Midi — tapenade, fromages régionaux, charcuteries — pour un accord généreux à l’image du Languedoc.
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