Le Grand Chemin, 32330 Lagraulet-du-Gers
Au cœur du Gers, dans ce pays de Gascogne où l’on vit bien et l’on prend le temps de vieillir les belles choses, le Domaine le Grand Chemin perpétue l’art de l’Armagnac artisanal. C’est ici, dans l’alambic gersois à chauffage continu, que la vigne se transforme en eau-de-vie de caractère. Chaque Armagnac du domaine raconte une histoire : celle d’un terroir d’exception, d’un millésime, d’un vieillissement patient en fût de chêne. Le savoir-faire se transmet avec soin, dans le respect d’une tradition qui a fait la fierté de cette région bien avant que le cognac ne fasse parler de lui.
La visite des chais du Grand Chemin plonge dans l’univers fascinant de la distillation gersoise : l’alambic à chauffage continu, les barriques de chêne où l’eau-de-vie prend patience, les rangées de millésimes qui font la fierté de la maison. Les explications sur le savoir-faire et les spécificités de l’Armagnac s’enchaînent vers une dégustation commentée, accompagnée de bouchées gourmandes du Gers qui subliment la richesse de ces eaux-de-vie de caractère.
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