Vin · Tavel · HVE

Les Deux Pins
Famille Paly

41 Ancienne Route de Rochefort, 30126 Tavel

🌾 HVE Certifié Tavel · Lirac · Châteauneuf-du-Pape 6 générations

Le domaine

Au cœur d’un village provençal authentique, à quelques minutes d’Avignon, d’Orange et de Nîmes, Simona et Jean-François Paly perpétuent avec passion six générations de vignerons sur la rive droite du Rhône, face à Châteauneuf-du-Pape.

Leur gamme, en constante évolution, explore les appellations Lirac, Châteauneuf-du-Pape et Tavel avec une exigence de précision et de savoir-faire. Sur place, dégustations et ateliers sensoriels s’adaptent à chacun, du néophyte curieux au passionné averti.

L’expérience de visite

La visite se déroule au caveau, où Simona et Jean-François accueillent leurs visiteurs pour une dégustation commentée. L’occasion d’expliquer les terroirs de Lirac, Tavel et Châteauneuf-du-Pape, leurs sols argilo-calcaires et leurs galets roulés. Le parcours dévoile les choix de vinification qui font la singularité de la maison : amphore céramique pour le Lirac Blanc, demi-muids pour le Lirac Rouge, cuve béton pour le caractère aérien du Grenache vieilles vignes de Châteauneuf-du-Pape. La sélection des cuvées dégustées s’adapte au profil et aux envies de chacun.

Options disponibles

• Visite du vignoble — prévoir 1h de plus (Lirac, Tavel ; Châteauneuf-du-Pape sur demande)
• Initiation ludique à la dégustation — approche sensorielle accessible à tous
• Atelier « Jeux des Arômes » — reconnaitre et nommer les arômes, ouvert aux enfants
• Planche gourmande — charcuteries & fromages provençaux (~30€ / 2 pers.)

Les cuvées présentées

Rolle IGP Pays d’Oc · Lirac Blanc · Tavel Rosé · Côtes-du-Rhône Rouge · Lirac Rouge · Châteauneuf-du-Pape Rouge
Secret des Deux Pins — Lirac Rouge prestige, selon disponibilité

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