En 1893, Prosper Delord pose les premières pierres de ce qui deviendra l’une des grandes maisons d’Armagnac du Gers. Depuis, quatre générations se sont succédé : aujourd’hui, Jérôme et Sylvain, ses arrière-petits-fils, perpétuent avec fierté et exigence la tradition familiale. Soixante-neuf hectares de vignoble, dédiés exclusivement à la production d’Armagnac, s’étendent dans ce Bas-Armagnac aux sables fauves réputés pour leur finesse. Dans les chais de Lannepax, les eaux-de-vie vieillissent patiemment dans des fûts de chêne gascon, développant des arômes d’une complexité que seul le temps peut apporter. Maison Delord, c’est plus d’un siècle de passion distillée.
La visite de la Maison Delord s’ouvre sur l’histoire de cette institution gersoise fondée en 1893, puis plonge dans le cœur du processus : l’alambic continu, la distillation, le vieillissement patient en fût de chêne gascon. La visite des chais, où s’alignent des millésimes de toutes les époques, est une expérience à la fois technique et poétique. Elle se clôture autour d’une dégustation commentée des Armagnacs de la maison, accompagnée de bouchées gourmandes du Gers — foie gras et spécialités locales — pour un accord terroir à la hauteur de l’exceptionnel.
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